Nón Đồng Phục Bếp 43

Nón đồng phục bếp 43 dáng nấm xếp ly, có bản trắng và bản đỏ

Nón đồng phục bếp 43 là chiếc nón đầu bếp dáng cao, chóp xếp ly phồng lên như tán nấm, chân nón là một vành đai phẳng. Nón có hai bản màu là trắng và đỏ, dùng để phân biệt vị trí trong bếp hoặc để hợp với màu áo bếp đang mặc.

Bản trắng và bản đỏ cho hai vai trò khác nhau

Bản trắng là màu truyền thống của nghề bếp, thường dành cho bếp trưởng và bếp chính. Bản đỏ nổi hơn, hay được dùng cho bếp bánh, khu nướng hoặc những vị trí đứng ngay trước mặt khách.

Việc chia hai màu giúp quản lý nhìn một lượt là biết ai đứng ở khâu nào. Với nhà hàng đông nhân sự, đây là cách phân vai rẻ và nhanh hơn nhiều so với việc may áo khác màu cho từng khâu. Hai bản cũng dùng chung một phom nên đặt lẫn số lượng giữa hai màu không phát sinh thêm chi phí.

Chóp nón xếp ly phồng lên như tán nấm

Phần chóp nón được xếp thành nhiều nếp ly chạy từ chân lên đỉnh rồi bung ra hai bên. Nhờ vậy chóp phồng lên, giữ một khoảng trống giữa lớp vải và da đầu người đội.

Khoảng trống này chính là chỗ hơi nóng bốc lên rồi thoát ra, giúp đầu đỡ hầm khi đứng bếp lâu. Nếp ly cũng làm nón đứng dáng, không xẹp xuống sau vài lần giặt như nón vải trơn. Chiều cao chóp vừa phải, đủ tạo dáng nghề mà không vướng vào máy hút mùi treo phía trên bếp.

Vành đai phẳng ôm quanh trán người đội

Chân nón là một vành đai vải phẳng, bản rộng, ôm quanh trán rồi vòng ra sau gáy. Vành đai này hứng mồ hôi trước khi chảy xuống mặt, điều rất cần khi phải đứng cạnh bếp lửa.

Bản đai đủ cứng để nón không tụt xuống mắt lúc người mặc cúi thao tác. Phía sau đai có phần chỉnh vòng đầu nên một cỡ nón dùng chung được cho nhiều người trong cùng ca.

Chỗ trống trên đai để thêu tên nhà hàng

Mặt trước vành đai là một dải vải phẳng, không nếp gấp, không đường ghép cắt ngang. Đó là chỗ hợp nhất để thêu tên nhà hàng hoặc biểu tượng cỡ nhỏ của thương hiệu.

Hình thêu ở đây nằm ngang tầm mắt khách khi đầu bếp đứng sau quầy, nên rất dễ nhận ra. Nếu bếp kín và khách không nhìn thấy, bạn có thể bỏ phần thêu để tiết kiệm chi phí cho đơn hàng.

Bếp nào cần nón cao và cần lưu ý gì

Nón dáng cao hợp bếp Âu, bếp khách sạn, bếp bánh và những nhà hàng muốn giữ nghi thức của nghề. Nhóm may nón đồng phục còn nhiều dáng thấp hơn nếu trần khu bếp của bạn không đủ cao.

Điều cần lưu ý là nón dáng nấm khá cồng kềnh khi cất và dễ móp nếu nhét chung vào tủ đồ. Nếu muốn bản gọn hơn, bạn xem Nón Đồng Phục Bếp 44 rồi cân nhắc.

Tóm lại, đây là chiếc nón bếp giữ được nghi thức nghề mà vẫn thoáng khi đứng lâu. Đồng Phục Phước Thịnh nhận may đồng phục giá rẻ theo số lượng, thêu tên nhà hàng lên đai nón từ 5.000đ mỗi chiếc. Thời gian sản xuất trung bình 7 – 10 ngày, bảo hành đường may 30 ngày kể từ ngày giao hàng.