Một trong những yếu tố để đánh giá sự sang trọng cao cấp của nhà hàng khách sạn đó là yếu tố đồng phục. Qua thiết kế bộ đồng phục bếp khách hàng có thể thấy sự tinh tế, kỹ lưỡng. Chăm chút từng điểm nhỏ của người đầu bếp, cũng như là sự chăm chút cầu kỳ trên từng món ăn cho thực khách.
Để thiết kế nên sản phẩm đồng phục bếp đẹp khách hàng nên tham khảo 5 bước sau:
- Chọn chất liệu vải để may áo bếp bao gồm các loại vải. Vải kate ford, kaki thành công, vải pangrim, vải kaki thun cao cấp…
- Chọn kiểu đồng phục đầu bếp, phối màu theo nhận dạng thương hiệu riêng.
- Chọn In hoặc thêu logo, tên thương hiệu lên mẫu đồng phục.
- Chọn size hợp lý từ nhỏ đến lớn với các loại size tương ứng S= 45-55kg. M= 55-65kg, L=65-75kg, XL=75-85kg, XXL=85-95kg, 3XL=95-105kg
- Với đặc trưng nghề nghiệp công việc bếp núc đòi hỏi sự kiên trì, khéo léo và tỉ mỉ . Người đầu bếp phải thực hiện rất nhiều thao tác để chuẩn bị cho ra mắt những “đứa con tinh thần” của chính mình. Vì vậy áo đầu bếp cần phải được thiết kế rộng rãi. Thoáng mát để tạo sự thoải mái cho người đầu bếp “sáng tạo nghệ thuật”.
Tại sao việc mặc đồng phục lại quan trọng đối với các đầu bếp?
– Vệ sinh an toàn thực phẩm được đảm bảo:
Đồng phục bếp giống như là trang phục bảo hộ cho người đồng bếp tránh bị vấy bẩn, phỏng bởi dầu mỡ nóng. Đồng thời cũng là trang bị để đảm bảo thức ăn ko bị vấy bẩn bởi bụi bặm, lông, tóc… Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho thực khách. Khi đầu bếp trang phục chỉnh chu sạch sẽ cũng tạo sự an tâm và cảm nhận về món ăn cũng ngon hơn.
– Đầu bếp thoải mái tự tin nấu nướng:
Chất liệu may áo đầu bếp phải mát mẻ, đứng form đẹp, thấm hút mồ hôi. Đặc biệt khi chọn size nên chọn size rộng, tránh hầm bí, chật chội, khó vận động và nấu nướng. Tùy mô hình bếp mà nên chọn may áo bếp tay dài hay tay ngắn.
– Thể hiện đẳng cấp chuyên nghiệp trong từng khâu của nhà hàng:
Ngoài 2 yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm và thoải mái cho đầu bếp. Thì đồng phục bếp cũng góp phần xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho nhà hàng. Đặc biệt trong mô hình không gian bếp mở. Thực khách sẽ được nhìn đầu bếp chế biến. Đập vào mắt thực khách đầu tiên chính là đồng phục của nhân viên bếp có tươm tấp, sạch đẹp, chỉnh chu hay không. Sau đó là không gian bếp có sạch sẽ, gọn gàng không. Để được khách hàng review tốt thì chúng ta không nên xem nhẹ việc đầu tư đồng phục cho nhân viên.
Đồng phục bếp bao gồm những item nào ?
Combo đồng phục bếp bao gồm: áo bếp, tạp dề và nón bếp (hoặc khăn quấn đầu). Thông thường 3 sản phẩm trên đều được may bằng vải kaki 65/35. Nếu cao cấp hơn có thể dùng vải kaki thun (có độ co giãn nhẹ). Tính chất vải kaki có độ dày vừa phải, đứng form áo, may lên đồ bếp rất đẹp.
- Áo bếp: sản phẩm chính không thể thiếu. Áo bếp có nhiều phong cách thiết kế khác nhau. Tùy thuộc vào mô hình nhà hàng theo phong cách: bếp Âu, bếp Á hay bếp Nhật. Mà có sự lựa chọn mẫu mã phù hợp.
- Tạp dề: item không thể thiếu của người đầu bếp. Đảm bảo vệ sinh trong quá trình nấu nướng. Thông thường đã trang bị áo bếp thì nên chọn tạp dề ngắn, đeo ngang hong phủ xuống gối.
- Nón bếp hoặc khăn quấn đầu: cực kì quan trọng. Tránh tóc, gàu, mồ hôi rơi vãi vào thức ăn. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
May đồng phục bếp theo yêu cầu
Bạn đang cần tìm một Xưởng may đồng phục bếp chuyên nghiệp , đẳng cấp nhà hàng 4-5 sao. Thì Đồng Phục Phước Thịnh là một địa chỉ đáng tin cậy. Hơn 12 năm trong ngành may mặc, chúng tôi đã phục vụ hơn 500 nhà hàng, quán ăn. Thiết kế theo tiêu chuẩn cao, sản phẩm may chất lượng, đảm bảo độ bền, đẹp. Vải vóc đa dạng màu sắc, tay nghề thợ lâu năm. Luôn cầu thị, sẵn sàng đến tận nơi tư vấn.
Với sự am hiểu, cộng với nhiều điều khoản cam kết bảo hành sản phẩm cho khách hàng. Đồng phục Phước Thịnh là một trong những Xưởng may uy tín top 3 tại TPHCM.
